康多瑞對復原乳說不

 　　所謂“復原乳”又稱“還原乳”，是指把牛奶濃縮、干燥成為濃縮乳(煉乳)或乳粉，再添加適量水，制成與原乳中水、固體物比例相當的乳液。通俗地講，“復原乳”就是用奶粉勾兌還原而成的牛奶。事實上，除了純牛奶，很多風味奶甚至兒童奶，都有可能是這種以奶粉為原料還原的“復原乳”。康多瑞的產品家族新成員，250毫升放牧原生全脂奶和脫脂奶，是2歲以上孩子輔食的絕佳選擇。同在微博@康多瑞乳業上受到廣泛好評的1L裝放牧原生奶一樣，這款產品原料只有生牛乳，絕無白砂糖，調味劑等配料。同時，康多瑞也承諾，在未來的產品開發中，也絕不會試用復原乳。 　　奶企是否選擇“復原乳”主要源於兩個因素，一是奶源是否充足；二是用奶粉還原的成本是否足夠低。奶源越不充足，收奶成本越高，就越可能用廉價奶粉做“復原乳”。 　　我們通過比照分別用“復原乳”和“生牛乳”為原料生產的奶制品成本就能知道，兩者之間存在不小的成本差距，這也為取代“生牛乳”原料，生產“復原乳”奶制品提供了現實基礎。 　　從工藝流程的角度，奶粉是用生牛乳經蒸干加工而成，基本上要用8.5噸牛奶蒸干成1噸奶粉，這個過程中沒有任何營養損失。那麼，既然奶粉的成本如此之高，為何乳制品企業要放棄生牛乳而選用“更貴”的奶粉來生產產品呢？ 　　客觀上是由於中國奶源貧乏並且分布不均造成的， 　　首先，奶企用來制造液奶的並非你在超市購買的那種奶粉，而是“大包粉”，也就是工業奶粉，其成本相當低廉，而與此同時其營養價值卻大打折扣。由於中國的奶源持續了多年的“奶荒”，中國奶源分布也不均衡，尤其在東南沿海等地，本身就不適合奶牛養殖，養殖成本高、產量少，在這樣的大背景下，“大包粉”成為了生牛乳最好的替代方案。 　　其次，據相關人士稱，在中國建立一家日處理能力在300噸左右的液奶加工工廠，投資成本大概需要3億元人民幣，目前國內奶牛產量大致為每年5噸左右，300噸的鮮奶至少需要20000頭奶牛支持，進口奶牛的價格已經上漲到2.5萬—3萬元/頭，普通的奶牛的價格也至少要2萬元/頭，再加上配套成本，每頭牛又要2萬元，這樣計算下來，即使不算飼養成本，光前期牧場建設就至少需要8億元。這也就意味著，如果完全采用生牛乳加工，投資3億元的工廠還必須配建8億元的牧場，這還不包括後期的飼養成本以及疫病風險等等。相比之下，如此高的成本，買大包粉當然比使用生牛乳為原料合算得多。 　　調味乳的關鍵在一個‘調’字。經過調，什麼味道都可以實現。以奶粉為基礎，通過適度的調味、調酸以及調質加工，各種風味的奶飲料便的以生產出來，走上貨架。更有甚者，有的商家還嫌純牛奶不夠香濃，繼續往純牛奶裡加‘作料’。殊不知，消費者大快朵頤盡享‘美味’的同時，身體吸收了多少負擔。 　　康多瑞秉承品質，樸素，分享的企業理念。只做高品質乳品，不會為價格犧牲質量，甚至侵害消費者的健康。我們的牧場位於南緯37度黃金奶源帶，有幸得此珍貴的黃金奶源，我們用最先進的工藝將它帶上您的餐桌，給您和家人獻上一口真營養。 　　康多瑞品質上乘的放牧原生奶，真正的青草散養奶源。跟隨康多瑞，和我們一起開啟營養之旅，從中喝出四季的味道。